Bolo Gelado de Chocolate com leite Condensado

Ingredientes da massa:

04 colheres de margarina;

02 xícaras de chá de açúcar;

02 gemas;

01 xícara de chá de leite;

03 colheres de sopa de chocolate em pó;

01 colher de sopa de fermento em pó;

02 xícaras de chá de farinha de trigo;

02 claras.

Preparo da massa: na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo. Por último, encorpore as claras batidas em neve. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno por 35 minutos. Ainda quente, fure o bolo com um garfo. Despeje a metade da cobertura e corte em quadrados pequenos. Deixe esfriar e leve a geladeira no minimo tres horas antes de servir. Na hora de servir, acrescente mais cobertura gelada.

Ingredientes para Cobertura: 01 lata de leite condensado, 01 lata de creme de leite, 03 colheres de sopa de chocolate em pó, 1/4 de xícara de chá de leite, 01 colher de sobremesa de conhaque.

Preparo para a Cobertura: Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque. Reserve.