Frango Crocante

Ingredientes:

06 sobrecoxas de frango sem pele;

Suco de 1 limão;

02 dentes de alho picados;

Sal e pimenta do reino a gosto;

1/2 xícara de maionese;

1/2 xícara de parmesão ralado;

01 colher de sopa de farinha de rosca;

01 colher de sopa de manjericão picado.

 Modo de Preparo: Tempere as sobrecoxas com o suco de limão, o alho, sal e a pimenta. Deixe marinar por 20 minutos. Misture a maionese, o queijo ralado, a farinha de rosca e o manjericão picado. Passe as sobrecoxas nessa mistura e coloque numa assadeira antiaderente. Aqueça o forno em temperatura média e asse por cerca de 30 minutos. Mude as sobrecoxas de lado para dourar por igual e asse por mais 25 minutos. Sirva com uma deliciosa salada.