Receita: filé mignon com molho de mostarda

Ingredientes:
2 pedaços grossos de filé mignon,
2 colheres (chá) de mostarda escura,
1 caixa de creme de leite,
Sal grosso,
Pimenta do reino branca,
Azeite,
1/2 cubo de caldo de legumes.

Modo de preparo: com um soquete, esfarele um pouco o sal grosso. Tempere o filé com o sal grosso e com a pimenta do reino branca.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure todos os lados do filé. Coloque em um refratário e leve imediatamente ao forno preaquecido em temperatura máxima e deixe por 2 minutos.
Para fazer o molho, coloque em uma panela, 4 colheres (sopa) de água e o caldo de legumes esfarelado. Deixe dissolver completamente.  Acrescente o creme de leite e a mostarda.
Para servir, coloque o molho por cima do filé.