Receita: Bolo úmido de Coco

Ingredientes:
4 ovos,
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar,
1 xícara (chá) de leite,
1/2 xícara (chá) de óleo,
3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
1 colher (sopa) de fermento em pó,
Óleo e farinha de trigo para untar.

Calda:
1 lata de leite condensado,
2 e 1/2 latas de leite ( use a lata de leite condensado para medir),
1/2 colher (sopa) de maisena,
1/2 garrafa de leite de coco (100ml).

Modo de preparo: bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até homogeneizar. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma assadeira de 30cmX40cm untada com óleo e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena e o leite de coco. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 7 minutos ou até engrossar. Fure o bolo com um palito de dente e regue com a calda quente. Deixe esfriar e sirva.