Receita: Torta de Batata com Salame

Ingredientes:
1 kg de batata sem casca ralada no ralo grosso,
2 ovos,
100g de queijo parmesão ralado,
2 cebolas raladas,
2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
1 colher (sopa) de fermento em pó,
200g de salame picado,
2 colheres (sopa) de salsa picada,
Sal e pimenta do reino a gosto,
Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de preparo: em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma de aro removível de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva, se desejar, decorado com fatias de salame.