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Receita: Bolo de batata doce

8 de janeiro de 2010

Ingredientes:

– 1kg de batata doce
– 4 ovos
– 4 colheres (sopa) de margarina
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 1 lata de leite condensado
– 100g de coco ralado seco
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– açúcar e canela para polvilhar.

 
Modo de preparo: cozinhe a batata doce em água fervente até ficar macia. Escorra, retire a casca e amasse com um garfo até ficar um purê. Aqueça o forno a 180ºC. Junte os ovos ligeiramente batidos, a margarina, o açúcar, o leite condensado, o coco ralado e o fermento em pó. Misture tudo delicadamente, com movimentos de baixo para cima, até formar uma massa homogênea. Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e asse até dourar. Retire do forno e polvilhe com açúcar e a canela. Corte em quadradinhos a seguir.

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One comment

  1. Parabéns pelo programa. No dia 05/06 vcs exibiram um quadro que tinha uma disputa entre dois casais,foi otimo e mt engraçao. Poderiam acrescentar um quadro desse mais vezes. E mt legal ver,saber mais e aprender sobre a vida a dois.
    Parabéns Luciana.



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